2017日本設計大賞 GOOD DESIGN AWARD 受賞者 #眠り杉枕 #安眠杉木枕 ~32~

農曆 08/15是台灣的中秋節，西曆 10/04是日本設計界也就是有東方設計奧斯卡之稱的 【GOOD DESIGN AWARD 】得獎名單公布的日子。

從事設計或是喜愛設計的朋友，一定聽過世界四大設計獎，德國iF產品設計獎、德國紅點設計獎、美國IDEA、日本Good Design Award。其中東方又以日本設計大賞的影響力最深。

★關於優良設計獎★

Good Design Award是由公益財團法人日本振興會(JDP)主辦的「綜合性設計評價制度」，其目的在於透過以不同形式的好設計，給予嘉勉肯定，從生活、產業、社會的各個層面，帶領前往更貼近人性的生活。

起源於1957年，成立至今已60年，今年從投稿4495件中選出1403件。同時，唯有獲得優良設計獎得主，才能擁有「G-Mark」標章。

★優良設計獎評選對象★

沒有任何約束與限制，無論是具體的物件或是抽象的意念皆可參加，使得參賽作品包羅萬象，不著重表象文字的「設計」意涵，更加注重背後的故事理念與動機......

★優良設計獎理念★

對事物的創造發想、對社會的觀察與責任、對生活的想像力與創造力，以及，回饋社會人文關懷和環境保育，都是這個獎項成立的重點。

得獎名稱：眠り杉枕 
　　　　　sleeping cedar pillow

得獎公司：株式会社磐城高箸 
　　　　　Iwaki-Takahashi,Inc.

得獎編號：17G030195

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得獎理由：

「眠り杉枕」是一個前所未有的一種枕頭類型。枕頭內，含有豐富的雪松香味，採用杉木削塊(約500雙杉木筷的重量)製成。這種雪松醇味道具有深沉睡眠的效果與舒適緩衝的睡眠材料在枕頭上，讓睡覺時猶如『森林浴』般的放鬆安眠。

"Sleeping cedar pillow" is an unprecedented pillow made of minced cedar chips with approximately 500 disposable chopsticks inside. A fragrance ingredient "Cedrol" in the cedar chips with deep sleeping effects and comfortable cushioning materials in the pillow makes you feel as if you are taking a forest bath while sleeping

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本屆審查委員長  
永井一史  Kazufumi Nagai

※多摩美術大學美術設計學系畢業，曾任職廣告雜誌編輯，現為Hakuhodo Design社長，其父親為知名平面設計師 - 永井一正。作品多元發展，品牌、企業識別、產品設計等等，2020東京奧運之東京都「&TOKYO」設計是其最新代表。


審查副委員長 
柴田文江 Fumie Shibata 👉 web

※著名女性設計師，設計的範疇非常廣泛
從極小的muji生活用品吹風機、懶骨頭至JR東日本次世代販賣機、醫療器材、膠囊旅館，都蓋括其中，多次榮獲德國IF獎、日本Goog Design Award大獎.....至2014年加入日本設計委員會並擔任評審。

資料來源：http://www.g-mark.org/
https://www.youtube.com/user/jidpo

得獎企業：http://iwaki-takahashi.biz/

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海外唯一正規店
久友生活實業社

💓💓💓shopping⇒ https://www.pinkoi.com/store/iwaki-takahashi
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歡迎異業合作、商品經銷、活動舉辦、座談會等相關事宜，請mail聯繫 hisatomolife@gmail.com

久友生活在台中鬍丘 ~31~

久友生活第一次離開台北到了台中→「鬍丘」，許多客人跟我們說，為什麼不到台中開店呢?租金也相對便宜，台中的市場其實很大的，不像台北這麼飽和。在眾多的考量下，我們決定先採用「委託販售」的方式挑選適合⇒素食餐廳⇐的商品販售。

鬍丘店內陳列

生菜罐沙拉

當然，提到餐廳，其周邊的相關物品，一定是與餐具關聯。是的，吃飯首要的工具就是筷子，就在販售的第一天，一位遠從香港而來的客人，相當在意的拿起筷子詢問一些問題等......
可以先參考一下⇉必要的設計 😊😊😊

久友生活在台中

杉木製成的高級利久筷

希望之筷

磐城高箸四入組

八角形的杯墊可用抹布擦拭

(雙面皆有不同顏色)

京都製成的和服布可雙面使用餐墊
(也可作為書衣喔)

與「鬍丘」的淵源，就不得不聊一下7年前的緣分。工作上的因素，有機會在2010年認識他們，老闆毒小姐因為家人健康的因素，於是花了許多時間研究食材與疾病的關聯，由於餐廳的位置座落在有河堤旁的鄉下地方，於是店名就叫「河堤素食」，後來透過友人才得知，原來這不是第一間店，第一間店名為「欖仁樹」。

關於「河堤素食」

老闆毒小姐主要掌管菜色，而店內裝潢則是另一位沉默寡言的美學家所親自設計裝修的(姓名不方便透漏呦)。「河堤素食」不僅是全台非常著名的素食餐廳之外，從未花錢買過任何廣告行銷，靠的是口碑相傳，因此許多部落客紛紛主動介紹(大家goole一下就有)，從台北下去埔里品嚐美食的人多到不勝枚舉，甚至，海外的客人也因為料理的原味與老闆毒小姐射手座好客熱情的緣故而廣為盛名。

店內一角「河堤素食」 

九層塔

時蔬義大利麵

消暑飲

關於「河堤慢食」

經營多年下來不斷的有顧客反應說，這麼好吃的料理，應該要讓更多人可以吃到。原本店內餐點全都是純素食，確實如顧客所說，不應該只侷限部分領域的客人，尤其，在推廣素食的路上必須打破一些舊有的框架，更應該是與生活更加貼切才是。埔里是個鄉下地方，生活步調本就不像台北那樣都市化的快速，慢活生活，反而才是河堤想要推廣的概念。正當有這想法產生時，順勢就做了調整與改變，原班人馬搬到埔里正常的人車街道民生路上(而不是在河堤邊喔，笑)

新開幕1

河堤慢食 不肯露臉的美學家裝修中

新開幕2

新開幕3

共食時光

座談會

所謂理念這回事

理想在2017年的今日似乎已成為泡沫，無稽之談了吧!

但在毒小姐的身上，看到一位實實在在落實環境保護的長輩。例如:變更烹飪模式、少用微波爐、少吹冷氣......她總是鼓勵年輕人多闖闖、多學習要團結為台灣的農業多做點事情，集結大家擅長的才能台灣的未來才會更好。

她樂觀的性格，使她身邊有不同領域不同層面的人，有次，到她家中拜訪，其中一位頭髮及肩的男客是勞動階級的藝術家，酒喝多時，毒小姐會做香蕉酸梅甜點給大家解解酒。(不好意思，忘了拍照)

河堤慢食老闆毒小姐

關於「鬍丘」

他們是一群來自鄉下的小孩，小時候阿嬤都會親自栽種蔬菜來給我們吃。小時候笨笨傻傻的總覺得"菜"應該就是這樣變出來的吧!(阿嬤都會要我們在蔬菜上小便)

隨著成長，順應著時代的潮流，離開鄉下來到城市工作。漸漸也就遺忘阿嬤菜圃裡的那一種特殊的味道，反而習慣城市中快速方便的飲食。

主廚之一

2011年五月的某天，台灣爆發了塑化劑的食安風波，之後又接二連三的食安問題再加上大自然氣候的快速變遷、全球汙染問題日益嚴重。我們發現，我們正快速地傷害孕育我們的大地，例如：世界物種多樣性漸漸消失、病蟲害越來越兇猛與乾淨無汙染的食物、水源不再是隨手可得等等。而這些傷害在這些年也慢慢的反饋在我們身上。

#鬍丘 希望能慢慢地對食物友善，進而對人、地球乃至於世界萬物都能如此。成就一個善的循環。因此我們希望先從自己生活最重要的飲食開始改變，並與大家一起分享。

(文字資料圖片提供:鬍丘)

來用餐的客人

小農水果沙拉(野生牧草筍+海帶芽)

鬍丘軟法三明治

BBQ烤蔬菜飯(已停售)

優格水果

最適合發呆的位子區

有HELLO KITTY的啤酒

24節氣的台灣製啤酒

久友一直相信一件事情能夠有所價值，第一步是勇氣👍，第二步就是堅持。💪

我們不隨便尋找寄售店面，200%的嚴格把關，相信只有遇到志同道合的友人，才能好好的一步一步往下個目標邁進。也謝謝鬍丘、毒小姐的鼓勵支援，讓好東西能在一個無雜質、平靜、真誠的所在，慢慢地被發現這些故事背後的商品，是有多少我們不曾知道的好物，謝謝你們💖💖💖

鬍丘店鋪資訊 

FB   https://www.facebook.com/foodmeet/

IG    https://www.instagram.com/____algernon____/

久友生活資訊

HB   https://www.hisatomolife-shop.com/

FB    https://www.facebook.com/hisatomolife/?ref=ts&fref=ts

IG    https://www.instagram.com/hisatomolife.shop/

Blog http://hisatomolifeshop.blogspot.tw/

奇摩賣場 
https://goo.gl/1MfhKV

間伐材 磐城高箸 產地見學 in iwaki(下) ~20~

生產過程與工場長蛭田さん的對話

還記得離開福島的那天(2/7日)是晴空萬里的好天氣，但隔天，就是大雪紛飛的景象。

 「久友生活店」一直都是從FB中看著「(株)磐城高箸」的各項消息，包括媒體採訪、作業場的面貌、製作筷子的片段等等，想像著這個地方的空間、味道、機器運作的聲音、還有老爺爺的笑容。

本來聽說老爺爺因為年紀甚長(85歲)需做健康檢查的緣故，可能這次沒有機會遇到，但萬萬沒想到，竟意外地碰到老爺爺みーちゃん，問問身體還好嗎?みーちゃん說:大丈夫，心裡也稍微安心。みーちゃん可是有粉絲俱樂部喔!!(工商服務:みーちゃん最新的周邊是他頭上的帽子，喜歡的朋友可以幫您代購服務喔。(詳細資訊→@fans club )

這次幫我們做導覽的是(株)磐城高箸的工場長－蛭田さん（非常年輕喔！大概３０歲左右吧）

先是將間伐材杉木的樹皮給削除乾淨

再用鋸子將杉木鉅成一段一段的間距

蛭田さん為我們說明這些杉木是從山林運送來的間伐材

先是對半切開

蛭田さん說要切成幾等分都可以１／２、１／４、１／８

直線條紋路，從中心點展開幾乎是呈現偏紅的顏色，又稱之為赤木。

像不像起司蛋糕的形狀，一層一層地杉木紋，散發出非常舒服的味道。

乾燥

嚴格把關　間伐材分類並註記乾燥的程度

如果是不良品或是木削將放在鍋爐燃燒，利用熱能源，不製造環境負荷，

資源再利用的循環與觀念。

橫切製作成筷子的長度

削除不平整的邊框

完整

機器自動裁切成均等份的筷子

筷子的原型

再細分成更準確的寬度

一雙一雙的筷子從製造機被製作出來→再用人工的方式一雙一雙檢品

沒有問題的筷子依客人的需求　雕刻字體

這樣還沒有完成→筷袋的包裝也可自行做設計→客製化服務包裝

跟高橋社長借個位置給大家看看這顆杉木的寬度（社長不好意思耶😉😉

社長說這一天雪這麼大，大家依然躲在小小的作業場工作。

（雪景照片高橋社長提供）

※後記

工場長－蛭田さん說：「在這裡已經工作５年了（公司也才成立６年），因為認同社長的理念而來到這，未來也會持續為公司賣命，不會離開。因為這些筷子對我來說，就像是我的孩子一般。」

從蛭田さん發亮的眼神中，感受到他的熱情與專注，從蛭田さん的話語中，感覺到他的單純樸質，謝謝你，為我們做了這麼詳細的解說，也祝福你，一切平安健康。